ST-16A肉品嫩度測定儀是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006 《肉嫩度的測定剪切力測定法》設(shè)計(jì)制作的肉品嫩度測定的專用儀器.肌肉嫩度肉品剪切力測定儀

產(chǎn)品型號：ST-16A
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2025-12-02
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詳細(xì)介紹

嫩度是指肉在切割時所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時的用力情況并把測定的剪切力峰值（力的zui大值）作為肉樣嫩度值。肌肉嫩度肉品剪切力測定儀

肌肉嫩度肉品剪切力測定儀

ST-16A肉品嫩度測定儀是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006 《肉嫩度的測定剪切力測定法》設(shè)計(jì)制作的肉品嫩度測定的專用儀器，肉品嫩度測定儀是模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。

l 肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器（￠12.7mm）隨機(jī)配套供應(yīng)。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N范圍內(nèi)的所有固體食品。

l 單位選擇多樣性，用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換。

l 位移間距 : 1-300mm。

l 剪切速度：1-1000mm/分鐘（無級調(diào)速）

l 刀具厚度：3.0mm±0.2mm

l 刃口內(nèi)角度：60°

l 內(nèi)三角切口的高度：≥35mm

l 砧床口寬：4.0mm±0.2mm

肌肉嫩度肉品剪切力測定儀

山東盛泰儀器有限公司對出售給貴方的儀器提供如下質(zhì)量保證：

----提供的儀器材料是全新的、符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和具有生產(chǎn)廠家合格證的貨物；

----提供的材料、主要元器件符合技術(shù)資料中規(guī)定的技術(shù)要求；